Cách Nấu Thạch Rau Câu Ngon Để Tăng Hương Vị Trà Sữa
Thạch rau câu không chỉ đơn thuần là một món ăn đã quen thuộc ở nhiều nơi, mà còn là một phần không thể thiếu trong món trà sữa hấp dẫn. Món thạch dai dai, ngọt ngào sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho trà sữa, qua đó mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho người thưởng thức. Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu thạch rau câu tại nhà, hãy cùng tham khảo bài viết sau đây từ Dạy Pha Chế Á Âu.
Tại Sao Nên Làm Thạch Rau Câu Tại Nhà?
Trước khi đi vào chi tiết công thức, hãy xem qua lý do vì sao bạn nên thử làm thạch rau câu tại nhà:
- An toàn thực phẩm: Với sự bùng nổ thông tin về thực phẩm bẩn, việc tự làm thạch rau câu tại nhà là giải pháp an toàn cho sức khỏe.
- Chất lượng: Bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được nguyên liệu sử dụng, đảm bảo thạch rau câu luôn tươi ngon.
- Sáng tạo: Tùy vào sở thích và gu của mình, bạn có thể biến tấu các loại thạch khác nhau cho mùa hè thêm phần vui tươi.
Cách Làm Thạch Rau Câu Trà Sữa Kiểu Truyền Thống
Thạch rau câu truyền thống là món topping phổ biến trong các ly trà sữa hiện nay. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 100g đường cát trắng
- 10g bột rau câu dẻo
- 700ml nước lọc
- Syrup hoa bụp giấm (hoặc syrup trái cây tùy chọn)
Hướng Dẫn Cách Nấu Thạch Rau Câu Dẻo
- Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bột: Trộn đều 100g đường cát với 10g bột rau câu dẻo. Điều này sẽ giúp bột rau câu dễ tan hơn khi nấu.
- Nấu Nước: Đổ 700ml nước vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp bột rau câu vào. Khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- Thêm Màu: Khi hỗn hợp đã trong suốt, thêm syrup hoa bụp giấm vào. Khuấy đều cho đến khi đạt được màu sắc mong muốn.
- Đổ Khuôn: Rót thạch vào khuôn và để nguội. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thạch đông lại.
Cách Làm Thạch Rau Câu Phô Mai Béo Ngậy
Thạch rau câu phô mai đấu trường với trà sữa sẽ mang đến một cơ hội mới cho vị giác của bạn. Cách làm như sau:
Nguyên Liệu
- 100g đường cát
- 10g bột rau câu dẻo
- 700ml nước lọc
- Phô mai (loại bạn yêu thích)
Hướng Dẫn Cách Làm Thạch Rau Câu Phô Mai
- Chuẩn Bị Bột: Trộn đều bột rau câu dẻo với 100g đường cát. Cắt phô mai thành những viên nhỏ để dễ sử dụng.
- Nấu Thạch: Đun sôi 700ml nước, từ từ cho hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
- Đổ Khuôn: Rót thạch vào khuôn, thêm viên phô mai vào giữa và tiếp tục đổ đầy thạch. Để nguội và cho vào ngăn mát cho đông lại.
Cách Làm Thạch Rau Câu Trái Cây Tươi Mát
Thạch rau câu trái cây không chỉ thu hút về mặt hình thức mà còn mang đến hương vị tươi mới, là lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè.
Nguyên Liệu
- Các loại trái cây tươi (xoài, kiwi, táo, dâu tây…)
- 100g đường cát
- 10g bột rau câu dẻo
- 700ml nước lọc
Hướng Dẫn Cách Làm Thạch Trái Cây
- Chuẩn Bị Trái Cây: Gọt vỏ và cắt hạt lựu các loại trái cây đã chuẩn bị.
- Nấu Thạch: Trộn đường cát với bột rau câu. Đun sôi nước, sau đó cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan.
- Đổ Khuôn với Trái Cây: Rót một lớp thạch vào khuôn, sau đó rải đều trái cây cắt nhỏ. Cuối cùng, đổ thêm thạch lên trên cùng.
- Để Đông: Để thạch nguội và cho vào tủ lạnh cho chóng đông.
Lời Kết
Giờ đây, bạn đã biết cách nấu thạch rau câu để kết hợp cùng trà sữa một cách hoàn hảo. Những công thức dễ thực hiện trên hy vọng sẽ mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực thú vị, bổ ích. Hãy tự tay làm thạch rau câu và tận hưởng sự kết hợp tuyệt vời giữa trà sữa và thạch nhé!
Chúc bạn thành công với các món thạch rau câu thơm ngon, hấp dẫn!
