Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 1900 9999
Trang thông tin tổng hợp
  • Trang Chủ
  • Công Nghệ
  • Lối Sống
  • Nghỉ Mát
  • Chăm Sóc
  • Tử Vi
  • Xe
  • Ăn Uống
  • Ảnh Đẹp
Trang Chủ Công Nghệ Lối Sống Nghỉ Mát Chăm Sóc Tử Vi Xe Ăn Uống Ảnh Đẹp
  • Khám Phá Mẫu Áo Dài Đẹp 2024 Xu Hướng Mới
  • Khám Phá Layer Mái Bay Trong Thời Trang Tóc
  • Hình xăm mini: Xu hướng thể hiện cá tính mới
  • Tóc Layer: Xu hướng làm đẹp hiện đại và năng động
  • Mẫu móng tay đẹp 2024 đơn giản cho phong cách hiện đại
  • Khám Phá Kiểu Tóc Layer Nữ Đầy Sức Sống
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ăn Uống

Hướng dẫn cách nấu giò heo giả cầy thơm ngon

avatar
Hương Trà
09:45 06/01/2025
Món giò heo giả cầy luôn là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, mang đến cho chúng ta những trải nghiệm vị giác thú vị. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước về cách nấu giò heo giả cầy theo phong cách của từng miền Bắc, Trung và Nam. Để cho thực đơn gia đình thêm phong phú, hấp dẫn và đầyu tự hào về ẩm thực Việt. Đổi Mới Thực Đơn Với Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Theo Vị 3 Miền Bắc, Trung, Nam

Hương Vị Giả Cầy Quê Hương

Giả cầy được làm từ thịt chân giò lợn, cùng với sự hòa quyện của các loại gia vị và nguyên liệu khác như riềng, mắm tôm, mẻ, khiến món ăn không chỉ ngon mà còn mang tính biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực nước ta. Hãy cùng khám phá cách nấu giò heo giả cầy theo từng miền nhé! Đổi Mới Thực Đơn Với Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Theo Vị 3 Miền Bắc, Trung, Nam

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Bắc

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • Chân giò lợn: 500 gram
  • Riềng: 70 gram
  • Nước cốt nghệ: 60ml
  • Mẻ (đã lọc sẵn): 50ml
  • Mắm tôm: 40 gram
  • Rượu nếp: 5ml
  • Ớt: 2 trái
  • Rau ăn kèm: hành lá, rau răm, mùi tàu…
  • Gia vị thông dụng: muối, đường, nước mắm

Các Bước Thực Hiện

Sơ Chế Nguyên Liệu
  • Chân giò: Cạo lông, rửa sạch. Dùng đèn khò thui cho da xém vàng.
  • Vệ sinh: Cạo bỏ lớp cháy, rửa sạch và chặt thành miếng vuông.
  • Riềng: Gọt vỏ, rửa sạch và thái lát hoặc xay nhuyễn theo sở thích.
  • Rau thơm: Nhặt, rửa sạch và cắt khúc khoảng 5cm.
Ướp Thịt
  • Trộn chân giò với riềng, nước cốt nghệ, nước mắm, mắm tôm, mẻ, muối và ớt. Đảo đều và ướp trong ít nhất 45 phút, tốt nhất là từ 2 - 3 giờ để gia vị ngấm đều.
Nấu Giả Cầy
  • Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, cho thịt vào xào cho săn lại.
  • Đổ nước cho xâm xấp mặt thịt, đun trong 20-30 phút cho thịt mềm và gia vị thấm vào thịt.
  • Nếm lại gia vị và tắt bếp khi nước sền sệt đạt yêu cầu.
Thành Phẩm
Món giả cầy miền Bắc có mùi thơm hấp dẫn, thịt mềm mà không nát, gia vị hòa quyện, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. --- Đổi Mới Thực Đơn Với Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Theo Vị 3 Miền Bắc, Trung, Nam

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Trung

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • Chân giò lợn: 500 gram
  • Riềng bánh tẻ: 1 củ
  • Sả: 3 nhánh
  • Mật mía: 40ml
  • Mắm tôm: 1 muỗng canh
  • Mẻ (đã lọc): 2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng
  • Ớt: 2 - 3 trái
  • Rau ăn kèm: rau húng quế, rau mùi…

Các Bước Thực Hiện

Sơ Chế Nguyên Liệu
  • Thực hiện sơ chế chân giò như miền Bắc.
  • Riềng, sả và ớt thái lát để sẵn.
Ướp Thịt
  • Cho chân giò vào âu lớn, thêm riềng, sả, mật mía, mắm tôm, mẻ và các gia vị. Trộn đều và ướp trong 45 - 60 phút.
Chế Biến
  • Đun nóng dầu, cho chân giò vào đảo cho săn lại.
  • Thêm nước sao cho ngập 2/3 mặt thịt, tiếp tục ninh cho đến khi thịt chín mềm.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Thành Phẩm
Món giả cầy miền Trung có vị ngọt nhẹ từ mật mía, màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. --- Đổi Mới Thực Đơn Với Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Theo Vị 3 Miền Bắc, Trung, Nam

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Nam

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • Chân giò heo: 500 gram
  • Đậu phộng rang: 30 gram
  • Tương hột: 50 gram
  • Sa tế: 2 muỗng canh
  • Chao: 3 muỗng canh
  • Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
  • Dầu điều: 1 muỗng cà phê
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Sả, ớt, hành khô, tỏi
  • Gia vị thông dụng

Các Bước Thực Hiện

Sơ Chế Nguyên Liệu
  • Thực hiện sơ chế chân giò như hai miền trước.
  • Chuẩn bị hành khô và tỏi.
Tẩm Ướp
  • Ướp chân giò với tương hột, chao, sa tế, dầu màu điều, ngũ vị hương, và các gia vị từ 30 - 45 phút.
Chế Biến
  • Phi thơm hành, tỏi, ớt trước khi cho chân giò vào xào cho săn lại.
  • Thêm nước dừa vào xâm xấp bề mặt thịt, ninh cho đến khi thịt mềm.
  • Nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.
Thành Phẩm
Giả cầy miền Nam có vị thơm béo ngậy từ chao, đậu phộng giòn giòn, tạo nên sự khác biệt so với các vùng miền khác. --- Đổi Mới Thực Đơn Với Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Theo Vị 3 Miền Bắc, Trung, Nam

Lưu Ý Để Món Giò Heo Giả Cầy Ngon

  • Màu sắc: Muốn món ăn có màu vàng đẹp, bạn có thể thêm vài giọt chanh hoặc dấm vào nước cốt nghệ khi ướp.
  • Lựa chọn nguyên liệu: Nên chọn chân trước cho nhiều thịt và ít xương.
  • Ninh thịt: Phải vặn nhỏ lửa để đảm bảo thịt mềm, không nhũn.
  • Nồi áp suất: Nếu sử dụng, không cần cho thêm nước, chỉ cần đun với lửa nhỏ và để tự nguội.
  • Điều chỉnh gia vị: Tùy theo khẩu vị mà điều chỉnh vị ngọt, mặn cho phù hợp.
Hy vọng với cách nấu giò heo giả cầy từ ba miền Bắc, Trung, Nam, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn gia đình. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa và tình cảm của người Việt. Hãy cùng thưởng thức và trải nghiệm nhé!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Khám Phá Thế Giới Hình Ảnh Gái Hentai Đặc Sắc
Ảnh gái xinh che mặt
20+ Avatar meme hài hước vui nhộn tổng hợp mới nhất hiện nay
Kết án 15 học sinh tạo ảnh 18+ bằng AI
22 bức ảnh kiểm tra bạn có sợ lỗ không
 Bài viết liên quan
Cách cài font chữ cho máy tính Win 10 đơn giản và hiệu quả Ăn Uống
Cách cài font chữ cho máy tính Win 10 đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về font chữ cho máy tính Font chữ không chỉ đơn thuần là các ký tự được thiết kế...

Khám Phá Các Loại Mì Tôm Thông Dụng Nhất Ăn Uống
Khám Phá Các Loại Mì Tôm Thông Dụng Nhất

Giới thiệu về mì ăn liền Mì ăn liền đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng...

Cách chỉnh nền Word thành màu trắng đơn giản và hiệu quả Ăn Uống
Cách chỉnh nền Word thành màu trắng đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu Microsoft Word là một trong những ứng dụng xử lý văn bản phổ biến nhất hiện nay, được sử...

Các loại hạt bà bầu không nên ăn để bảo vệ sức khỏe Ăn Uống
Các loại hạt bà bầu không nên ăn để bảo vệ sức khỏe

Hướng dẫn các mẹ bầu về chế độ dinh dưỡng an toàn trong thai kỳ Khi mang thai, chế độ dinh...

Các hãng bia nổi bật trong ngành công nghiệp giải trí Ăn Uống
Các hãng bia nổi bật trong ngành công nghiệp giải trí

Sự Phát Triển Của Ngành Công Nghiệp Bia Ngành công nghiệp bia đã tồn tại từ hàng ngàn năm, và nó...

Cách chỉnh bàn phím Oppo về mặc định đơn giản nhất Ăn Uống
Cách chỉnh bàn phím Oppo về mặc định đơn giản nhất

Giới thiệu Khi sử dụng điện thoại thông minh, một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp người dùng có...

Cách chặn web trên Safari hiệu quả cho người dùng iOS Ăn Uống
Cách chặn web trên Safari hiệu quả cho người dùng iOS

Giới thiệu về việc hạn chế truy cập một số trang web Trong thời đại công nghệ phát triển mạnh mẽ...

Cách chỉnh bảng trong Word bị nhảy trang hiệu quả Ăn Uống
Cách chỉnh bảng trong Word bị nhảy trang hiệu quả

Những vấn đề thường gặp khi làm việc với bảng trong Word Trong quá trình soạn thảo tài liệu bằng Microsoft...

Cách chèn ảnh vào file PDF để tăng tính hấp dẫn Ăn Uống
Cách chèn ảnh vào file PDF để tăng tính hấp dẫn

Lợi ích của việc thêm hình ảnh vào tệp tin Hình ảnh luôn đóng một vai trò quan trọng trong việc...

Cách chèn ảnh vào giữa văn bản trong Word hiệu quả Ăn Uống
Cách chèn ảnh vào giữa văn bản trong Word hiệu quả

Giới thiệu Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc sử dụng phần mềm văn phòng như Word để tạo...

Tin mới
Khám Phá Mẫu Áo Dài Đẹp 2024 Xu Hướng Mới

Khám Phá Mẫu Áo Dài Đẹp 2024 Xu Hướng Mới

Những Xu Hướng Mới Trong Thế Giới Áo Dài Năm 2024 Áo dài, trang phục truyền thống của người Việt Nam, không chỉ là biểu tượng văn hóa mà còn là niềm tự hào của dân tộc. Năm 2024, mẫu áo...

16:16 25/03/2025 Chăm Sóc

Khám Phá Layer Mái Bay Trong Thời Trang Tóc

Khám Phá Layer Mái Bay Trong Thời Trang Tóc

Khám Phá Vẻ Đẹp Và Tính Thời Thượng Của Kiểu Tóc Mái Đầy Lôi Cuốn Trong giới thời trang tóc hiện nay, phong cách tóc mái đã trở thành một phần không thể thiếu trong việc tạo dựng hình ảnh cá...

16:01 25/03/2025 Chăm Sóc

Hình xăm mini: Xu hướng thể hiện cá tính mới

Hình xăm mini: Xu hướng thể hiện cá tính mới

Giới thiệu về nghệ thuật xăm hình Trong những năm gần đây, nghệ thuật xăm hình đã trở thành một xu hướng phổ biến, đặc biệt là trong giới trẻ. Không chỉ là một hình thức để thể hiện cá tính,...

15:46 25/03/2025 Chăm Sóc

Tóc Layer: Xu hướng làm đẹp hiện đại và năng động

Tóc Layer: Xu hướng làm đẹp hiện đại và năng động

Khám Phá Tóc Phân Lớp: Sự Lựa Chọn Thời Thượng cho Phái Đẹp Tóc phân lớp đã trở thành một trong những xu hướng nổi bật trong ngành làm đẹp những năm gần đây. Kiểu tóc này không chỉ mang đến...

15:31 25/03/2025 Chăm Sóc

Mẫu móng tay đẹp 2024 đơn giản cho phong cách hiện đại

Mẫu móng tay đẹp 2024 đơn giản cho phong cách hiện đại

Xu hướng làm đẹp móng tay năm 2024 Móng tay không chỉ là một phần của cơ thể mà còn là một biểu tượng thể hiện phong cách và cá tính của mỗi người. Với sự phát triển không ngừng của...

15:16 25/03/2025 Chăm Sóc

Khám Phá Kiểu Tóc Layer Nữ Đầy Sức Sống

Khám Phá Kiểu Tóc Layer Nữ Đầy Sức Sống

Kiểu tóc lớp - Sự lựa chọn hoàn hảo cho phái đẹp Kiểu tóc lớp là một trong những xu hướng làm đẹp được ưa chuộng nhất hiện nay. Với khả năng tạo nên những lớp tóc tự nhiên, mềm mại...

15:01 25/03/2025 Chăm Sóc

Mullet Layer Nữ Dài Xu Hướng Thời Trang Năm Nay

Mullet Layer Nữ Dài Xu Hướng Thời Trang Năm Nay

Kiểu tóc luôn là một phần quan trọng trong phong cách của mỗi cá nhân. Không chỉ đơn thuần là để che nắng hay giữ ấm, tóc còn thể hiện cá tính, gu thẩm mỹ và sự sáng tạo của...

14:46 25/03/2025 Chăm Sóc

Khám Phá Những Kiểu Tóc Ngắn Đẹp Dành Cho Bạn

Khám Phá Những Kiểu Tóc Ngắn Đẹp Dành Cho Bạn

Mở đầu Trong thế giới làm đẹp, kiểu tóc ngắn đã trở thành một xu hướng không thể thiếu, được nhiều cô gái yêu thích và lựa chọn. Không chỉ mang đến sự trẻ trung, năng động, mà những lọn tóc...

14:31 25/03/2025 Chăm Sóc

Tóc mullet layer nữ - Xu hướng mới cho phong cách cá tính

Tóc mullet layer nữ - Xu hướng mới cho phong cách cá tính

Tìm Hiểu Về Xu Hướng Tóc Cách Điệu Đầy Năng Động Trong thế giới thời trang và làm đẹp, kiểu tóc luôn đóng một vai trò quan trọng trong việc thể hiện phong cách và cá tính của mỗi người. Một...

14:16 25/03/2025 Chăm Sóc

Tóc layer nam ngắn - Xu hướng phong cách năng động hiện đại

Tóc layer nam ngắn - Xu hướng phong cách năng động hiện đại

Tóc Layer Nam Ngắn: Xu Hướng Thời Trang Đang Được Yêu Thích Trong thế giới của thời trang tóc, lựa chọn kiểu tóc phù hợp không chỉ giúp bạn thể hiện phong cách cá nhân mà còn tạo nên ấn tượng...

14:01 25/03/2025 Chăm Sóc

Đội Tuyển Thái Lan Vượt Mặt Trung Quốc Cả Sân Cỏ Lẫn Tỷ Lệ Cá Cược

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - hanoiketoan.edu.vn

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • Trang Chủ
  • Công Nghệ
  • Lối Sống
  • Nghỉ Mát
  • Chăm Sóc
  • Tử Vi
  • Xe
  • Ăn Uống
  • Ảnh Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký