Mì Spaghetti không chỉ là một món ăn quen thuộc ở Ý mà còn đến tay hàng triệu thực khách trên toàn thế giới, trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Đặc biệt với những tín đồ yêu thích ẩm thực, món mì này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất dễ làm với các bước đơn giản. Hãy cùng khám phá cách nấu mì Spaghetti tuyệt ngon ngay tại nhà nhé!
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để thực hiện món mì Spaghetti thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 300g thịt bò băm: Bạn có thể mua thịt bò xay sẵn ở siêu thị hoặc tự bằm tại nhà.
- 1 gói mì Spaghetti.
- 2-3 củ hành tây.
- 200g cà chua: Nên chọn cà chua chín mềm để nước sốt thêm ngọt.
- Dầu olive, muối, tiêu đen, bơ, đường.
- Sốt cà chua: Nếu muốn món ăn đậm đà hơn.
- 100g tỏi băm.
- 100g hành tím băm.
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
- Thịt bò: Chọn loại có màu đỏ tươi, không có dấu hiệu bất thường.
- Cà chua: Nên chọn những quả chín mềm, màu sắc sáng bóng để nước sốt thơm ngon hơn.
- Mì Spaghetti: Nên chọn loại mì có thương hiệu rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
2. Cách Chế Biến Mì Spaghetti Sốt Bò Băm Cà Chua
Bước 1: Luộc Mì Spaghetti
- Đun nước: Đun sôi khoảng 700ml nước trong một nồi lớn. Khi nước đã sôi, cho thêm 1 muỗng cafe muối và 2 muỗng dầu ăn (để sợi mì không bị dính vào nhau).
- Cho mì vào nồi: Thả 200g mì Spaghetti vào, khuấy đều để mì không bị dính.
- Thời gian luộc: Luộc mì từ 8-10 phút (tùy thuộc vào loại mì). Khi mì đã mềm, dùng tay ấn sợi mì xuống nước và khuấy đều để mì chín đều. Sau đó, vớt mì ra rổ, xả qua nước lạnh để sợi mì thêm giòn và không bị dính vào nhau.
Bước 2: Ướp Thịt
- Chuẩn bị thịt: Trộn 300g thịt bò băm với ½ muỗng cafe muối và ⅓ muỗng cafe hạt tiêu xay.
- Thời gian ướp: Để thịt thấm gia vị khoảng 10 phút.
Bước 3: Làm Sốt Mì Spaghetti
- Chuẩn bị cà chua: Rửa sạch cà chua, vứt bỏ cuống, trần qua nước sôi sau đó lột bỏ vỏ, bỏ hạt và thái miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Nấu sốt:
- Làm nóng chảo với 1 muỗng cafe dầu ăn, cho ½ chỗ hành băm vào phi thơm.
- Tiếp theo cho cà chua đã xay vào và khuấy đều, thêm 2 thìa sốt cà chua để gia tăng vị đậm đà.
- Cho thêm bơ và các gia vị như muối, đường, bột nêm vào cho vừa ăn. Đun đến khi nước sốt hơi sệt lại.
- Bật chảo khác, làm nóng với dầu, phi thơm tỏi và hành tím, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào đều cho thịt chín.
- Khi thịt vừa chín, cho nước sốt cà chua vào, trộn đều và nấu thêm khoảng 3 phút cho hòa quyện.
Bước 4: Thưởng Thức Món Ăn
- Bày trí món ăn: Cho mì ra đĩa và đổ nước sốt thịt bò băm cà chua lên trên, lưu ý nên đổ vào giữa đĩa để món ăn trông hấp dẫn hơn.
- Kết hợp cùng salad: Để gia tăng hương vị, bạn có thể ăn kèm với các loại salad.
3. Một Số Lưu Ý Khi Nấu Mì Spaghetti
- Kiểm tra thời gian luộc: Luộc không đủ thời gian sẽ làm mì sống, trong khi đó nếu luộc quá lâu sẽ làm mì bị bở và dính lại với nhau.
- Điều chỉnh gia vị: Nên nếm thử nước sốt và gia tăng gia vị theo khẩu vị của bạn.
4. Lợi Ích Của Mì Spaghetti
Mì Spaghetti không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:
- Năng lượng dồi dào: Là nguồn cung cấp tinh bột tốt, giúp giữ năng lượng cho cơ thể.
- Giàu dinh dưỡng: Khi kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt, rau củ, mì sẽ trở thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
5. Kết Luận
Với những bước hướng dẫn rõ ràng và dễ hiểu, hi vọng bạn đã có thể làm ra món mì Spaghetti bò băm sốt cà chua thơm ngon ngay tại nhà. Nếu bạn bận rộn và không có thời gian nấu nướng, đừng ngần ngại ghé thăm Texgrill để thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị Châu Âu.
Tại Sao Chọn Texgrill?
Texgrill là một trong những thương hiệu F&B hàng đầu tại Hải Phòng, với hơn 15 năm hoạt động, chúng tôi tự hào phục vụ thực khách những món ăn chính hiệu từ Ý như pizza, spaghetti, steak… trong không gian sang trọng, ấm cúng. Đừng bỏ lỡ những món ăn tuyệt vời này, hãy đến với chúng tôi để thưởng thức nhé!
---
Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công cách nấu mì spaghetti và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè. Chúc bạn ngon miệng!
