Bạn đã bao giờ muốn thưởng thức một nồi lẩu Thái chua cay hấp dẫn ngay tại nhà chưa? Với hương vị đặc trưng, món lẩu Thái không chỉ mang lại sự thỏa mãn về vị giác mà còn tạo nên không khí ấm áp, sum vầy bên gia đình và bạn bè. Hãy cùng Gofood khám phá 3 cách nấu lẩu Thái chua cay đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị ngay dưới đây!
Cách Nấu Lẩu Thái Thập Cẩm Từ Nước Dùng Xương
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400gr xương gà (rửa sạch)
- 3 củ hành (lột vỏ, băm nhuyễn)
- 3 cây sả (rửa sạch, đập dập, cắt thành từng khúc)
- 3 quả cà chua (rửa sạch, băm nhuyễn)
- 500g thịt bò
- 400gr tôm thẻ (rửa sạch)
- 400gr mực (rửa sạch, cắt khoanh tròn)
- 1 gói viên thả lẩu
- 1 bó rau cải cúc (tần ô) (rửa sạch, cắt bỏ rễ)
- 1 gói nấm kim châm (rửa sạch, cắt bỏ rễ)
- 1 bắp cải thảo (rửa sạch, cắt miếng vừa ăn)
- Mì gói hoặc bún
- Các gia vị cơ bản (hạt nêm, muối, đường, ớt bột)
Các Bước Thực Hiện
- Phi thơm hành và sả: Đầu tiên, bạn hãy cho một ít dầu vào nồi, phi thơm hành và sả đến khi dậy mùi. Sau đó, cho cà chua vào xào sơ cho đến khi mềm.
- Hầm xương gà: Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho xương gà vào hầm trong khoảng 1 giờ để nước dùng có vị ngọt tự nhiên.
- Nêm nếm gia vị: Khi nước hầm gà đã sôi, bạn nêm nếm hạt nêm, muối, đường, ớt bột cho nước lẩu vừa vặn với khẩu vị.
- Chuẩn bị bếp và đồ ăn kèm: Cuối cùng, bạn chỉ cần chuẩn bị một bếp điện, bày biện các topping ăn lẩu Thái chua cay ra bàn và thưởng thức cùng gia đình.
Món lẩu Thái thập cẩm từ nước hầm xương này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Bằng Nước Ép Hoa Quả
Thay vì sử dụng nước dùng từ xương, bạn có thể biến tấu món lẩu Thái với nước ép hoa quả, tạo nên một hương vị hoàn toàn mới lạ.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên liệu cho món lẩu này gồm:
- Nửa quả dứa (ép lấy nước)
- 1 quả cà chua (ép lấy nước)
- 3 củ hành (băm nhuyễn)
- 1 cây sả (đập dập, cắt khúc)
- 400gr thịt bò (có thể chọn thịt bò hảo hạng)
- 300gr fillet cá hồi
- 300gr tôm thẻ tươi
- 300gr mực
- 1 bó rau cải ngọt (rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
- 1 bắp cải thảo (cắt miếng vừa ăn)
- 1 gói nấm đùi gà hoặc nấm yêu thích
- Mì gói hoặc bún
- Các gia vị cơ bản
Các Bước Thực Hiện
- Phi thơm hành và sả: Như ở cách nấu thứ nhất, bạn cũng phi thơm hành và sả rồi cho nước vào đun sôi.
- Thêm nước ép: Khi nước đã sôi, bạn hãy cho nước ép dứa và cà chua vào, đun cùng cho hòa quyện.
- Nêm nếm gia vị: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi bắt đầu nhúng các thức ăn kèm vào nồi lẩu để thưởng thức.
Món lẩu Thái chua cay làm từ nước ép hoa quả có vị chua ngọt rất dễ ăn. Nó không chỉ mang lại cảm giác mới lạ mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Cách Nấu Lẩu Thái Bằng Gói Gia Vị
Nếu bạn là người bận rộn hoặc không có nhiều thời gian để chuẩn bị, hãy thử nấu lẩu Thái chua cay bằng gói gia vị. Đây là cách đơn giản, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị chuẩn Thái.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 1 gói cốt lẩu Thái
- 400gr thịt bò
- 300gr tôm thẻ
- 300gr mực
- 300gr fillet cá hồi
- 1 gói nấm đùi gà hoặc nấm kim châm
- 1 bó rau cải ngọt (rửa sạch, cắt miếng vừa ăn)
- 1 bó rau cần nước (rửa sạch, cắt khúc)
- 1 bắp cải thảo (cắt miếng vừa ăn)
Các Bước Thực Hiện
- Pha nước: Pha nước và gói gia vị lẩu theo hướng dẫn trên bao bì.
- Đun sôi nước dùng: Đun sôi nước dùng lẩu, có thể gia giảm các gia vị cho nước lẩu ngon hơn.
- Nhúng đồ ăn: Nhúng các nguyên liệu vào nồi lẩu và thưởng thức.
Lợi Ích Của Việc Sử Dụng Gói Gia Vị
Cách nấu lẩu Thái chua cay bằng gói gia vị không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp bạn dễ dàng kiểm soát hương vị của nồi lẩu. Bạn chỉ cần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng để có một nồi lẩu hoàn hảo.
Một Vài Lưu Ý Khi Nấu Lẩu Thái
- Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon: Đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu như hải sản, thịt và rau củ đều tươi ngon để món lẩu thêm hấp dẫn và dinh dưỡng.
- Nêm Nếm Đúng Cách: Việc nêm nếm gia vị rất quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của lẩu Thái. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị của gia đình.
- Thưởng Thức Nóng Hổi: Lẩu Thái là món ăn được thưởng thức khi còn nóng, vì vậy hãy đảm bảo rằng nồi lẩu luôn được giữ ấm và các nguyên liệu đều được nhúng nhanh chóng.
Kết Luận
Với 3 cách nấu lẩu Thái chua cay trên, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Dù là từ nước dùng xương, nước ép hoa quả hay gói gia vị, mỗi cách đều mang đến những trải nghiệm thú vị và khác biệt. Hãy cùng gia đình thưởng thức những khoảnh khắc quý giá bên nồi lẩu ấm áp nhé!
Nếu bạn muốn tìm kiếm nguyên liệu chất lượng để nấu lẩu, đừng quên ghé thăm Gofood hoặc gọi ngay vào hotline 1900 3220. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!
