Cháo không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn được biết đến như một món ăn bổ dưỡng cho mọi độ tuổi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về các cách nấu cháo ngon mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Hãy cùng PasGo Team khám phá nhé!
1. Cháo Gà: Món Ngon Dễ Làm Cho Bữa Sáng
Cháo gà là món ăn có vị ngọt thanh, mềm mịn, rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn. Vị thơm của gạo kết hợp với thịt gà tươi ngon sẽ mang đến sức khỏe cho cả nhà.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Gà: 1 con khoảng 1 kg
- Gạo nếp: 2 bát
- Hành lá, gừng tươi, tỏi: một ít
- Rượu trắng: 1/3 chén
- Tỏi tây: 2 cây
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Táo tàu: 6 quả
- Gia vị: Muối, hạt tiêu
Cách Nấu Cháo Gà
- Rửa sạch gà, ướp với muối, tiêu, và rượu trắng khoảng 30 phút.
- Đun sôi nước, cho gà vào nấu chín, sau đó vớt gà ra, giữ lại nước dùng.
- Ngâm gạo nếp và gạo tẻ khoảng 30 phút, sau đó nấu chung với nước dùng cho đến khi gạo chín nhừ.
- Xé nhỏ thịt gà và cho vào nồi cháo, khuấy đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thêm hành lá, gừng thái nhỏ trước khi tắt bếp.
2. Cháo Cá Lóc: Món Ngon Giàu Dinh Dưỡng
Cháo cá lóc là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của nhiều gia đình, đặc biệt là cho những bé trong giai đoạn ăn dặm.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Cá lóc: 1 con khoảng 700g
- Nấm rơm: 200g
- Gạo: 200g (50g nếp)
- Gừng: 1 nhánh
- Hành tím, tỏi: 5 củ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách Nấu Cháo Cá Lóc
- Làm sạch cá lóc, hấp chín và gỡ thịt.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nhừ.
- Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào cùng, sau đó cho vào nồi cháo.
- Cuối cùng, cho thịt cá vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Cháo Hải Sản: Món Ngon Tốt Cho Bà Bầu
Cháo hải sản là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều omega 3, protein và canxi, rất tốt cho sức khỏe bà bầu.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Ngao: 200g
- Cua: 1 con khoảng 200g
- Tôm: 100g
- Gạo: 200g (100g nếp, 100g tẻ)
- Gừng, hành khô: 1 nhánh, 1 củ
- Gia vị: Tiêu, nước mắm
Cách Nấu Cháo Hải Sản
- Rửa sạch hải sản, hấp chín và gỡ thịt.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nhừ, sau đó cho hải sản vào.
- Nêm nếm gia vị và thêm hành lá, rau răm trước khi tắt bếp.
4. Cháo Nghêu: Món Ngon Dinh Dưỡng Cho Trẻ Nhỏ
Cháo nghêu là món ăn bổ dưỡng, giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Nghêu: 1 kg
- Gạo tẻ: 1/2 bát
- Hành tím, gừng: 1-2 củ, 1 nhánh
- Rau răm, hành lá: Một ít
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm
Cách Nấu Cháo Nghêu
- Ngâm nghêu trong nước muối khoảng 30 phút để sạch cát.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nhừ.
- Thêm nghêu vào nồi cháo, nêm nếm gia vị và thêm rau răm.
5. Cháo Chim Bồ Câu: Món Ăn Bổ Dưỡng
Cháo chim bồ câu là món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Chim bồ câu: 2 con
- Gạo tẻ: 1/2 bát
- Đậu xanh: 50g
- Cà rốt, gừng, hành lá: Một ít
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm
Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu
- Làm sạch chim bồ câu, hấp chín.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nhừ.
- Gỡ thịt chim và cho vào nồi cháo, nêm gia vị cho vừa ăn.
6. Cháo Hàu: Món Ngon Cho Sức Khỏe
Cháo hàu rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Hàu sữa: 1kg
- Gạo tẻ: 200g
- Gạo nếp: 50g
- Hành tím, rau răm: Một ít
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm
Cách Nấu Cháo Hàu
- Làm sạch hàu và hấp chín.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nhừ.
- Thêm hàu vào nồi cháo, nêm gia vị cho vừa ăn.
7. Cháo Thịt Bò: Món Ngon Bổ Dưỡng
Cháo thịt bò không chỉ ngon mà còn giúp phục hồi sức khỏe cho những người đang cần bồi bổ.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Xương sườn bò: 1 kg
- Thịt bò mềm: 500g
- Gạo: 200g
- Gia vị: Muối, tiêu, đường
Cách Nấu Cháo Thịt Bò
- Ninh xương bò với nước cho ngọt nước.
- Nấu gạo với nước dùng cho đến khi nhừ.
- Thêm thịt bò vào nồi cháo, nêm gia vị cho vừa ăn.
8. Cháo Sườn: Món Ngon Dân Dã
Cháo sườn là món ăn quen thuộc, dễ nấu và phù hợp với mọi độ tuổi.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Sườn thăn: 400g
- Gạo tẻ: 300g
- Gia vị: Muối, tiêu
Cách Nấu Cháo Sườn
- Ninh sườn với nước cho ngọt.
- Nấu gạo với nước dùng cho đến khi nhừ.
- Nêm nếm gia vị và thêm hành lá trước khi tắt bếp.
9. Cháo Trai: Món Ngon Giàu Dinh Dưỡng
Cháo trai không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bà bầu và người cao tuổi.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Con trai: 1kg
- Gạo nếp, gạo tẻ: 50g
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm
Cách Nấu Cháo Trai
- Ngâm trai trong nước sạch để loại bỏ cát.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nhừ.
- Thêm trai vào nồi cháo, nêm gia vị cho vừa ăn.
10. Cháo Tôm: Món Ngon Giúp Trẻ Phát Triển
Cháo tôm không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Tôm tươi: 200g
- Thịt lợn nạc: 150g
- Gạo nếp, gạo tẻ: 50g, 400g
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm
Cách Nấu Cháo Tôm
- Làm sạch tôm, hấp chín.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nhừ.
- Thêm tôm và thịt vào nồi cháo, nêm gia vị cho vừa ăn.
Kết Luận
Với 10 cách nấu cháo ngon và bổ dưỡng trên, bạn có thể dễ dàng thay đổi món ăn cho cả gia đình, đặc biệt là cho trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm. Đừng ngần ngại thử sức mình trong bếp và tạo ra những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình nhé!
Nếu bạn quá bận rộn không có thời gian nấu nướng, hãy đưa gia đình ra ngoài ăn tại các nhà hàng uy tín. PasGo luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn tìm kiếm những nơi ăn uống tốt nhất với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Hãy cùng gia đình thưởng thức những bữa ăn ngon miệng và gắn kết hơn nhé!
---
Tham khảo thêm những công thức nấu ăn tại PasGo để không bỏ lỡ những món ngon khác cho gia đình mình!
