Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 1900 9999
Trang thông tin tổng hợp
  • Trang Chủ
  • Công Nghệ
  • Lối Sống
  • Nghỉ Mát
  • Chăm Sóc
  • Tử Vi
  • Xe
  • Ăn Uống
  • Ảnh Đẹp
Trang Chủ Công Nghệ Lối Sống Nghỉ Mát Chăm Sóc Tử Vi Xe Ăn Uống Ảnh Đẹp
  • Khám Phá Mẫu Áo Dài Đẹp 2024 Xu Hướng Mới
  • Khám Phá Layer Mái Bay Trong Thời Trang Tóc
  • Hình xăm mini: Xu hướng thể hiện cá tính mới
  • Tóc Layer: Xu hướng làm đẹp hiện đại và năng động
  • Mẫu móng tay đẹp 2024 đơn giản cho phong cách hiện đại
  • Khám Phá Kiểu Tóc Layer Nữ Đầy Sức Sống
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ăn Uống

Cách nấu cá chép om dưa đơn giản tại nhà

avatar
Hương Trà
11:35 16/12/2024
Cá chép om dưa là một món ăn đặc trưng của người miền Bắc Việt Nam, nổi bật với hương vị chua ngọt, thanh nhẹ, và đặc biệt là hương thơm của các gia vị. Không chỉ mang đến sự ngon miệng, món ăn này còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách nấu cá chép om dưa, từ nguyên liệu cho đến các bước thực hiện, để bạn có thể tự tin trổ tài tại bếp nhà mình! Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món cá chép om dưa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Nguyên liệu chính

  • 1 con cá chép tươi (khoảng 1-1.5kg)
  • 200g thịt ba chỉ
  • 300g dưa cải chua
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tím
  • 1-2 nhánh gừng
  • 1-2 quả ớt hiểm
  • 50ml nước nghệ
Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Gia vị cần thiết

  • Muối
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Bột ngọt
  • Tiêu
  • Nước cốt chanh
Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Dụng cụ cần dùng

  • Chảo lớn
  • Nồi om
  • Dao, thớt
  • Rây (nếu cần)
Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Sơ chế nguyên liệu

Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Sơ chế cá

  • Cá chép: Rửa sạch cá, mổ sạch ruột. Để khử mùi tanh, bạn có thể dùng 1 muỗng canh muối và nửa trái chanh xát lên bề mặt cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
  • Nếu bạn không thích ăn cá nguyên con, hãy cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Thịt ba chỉ: Rửa sạch và thái thành miếng vuông nhỏ.
  • Dưa cải: Rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
  • Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.
  • Nghệ tươi: Xay ra để lấy nước cốt.
  • Gia vị: Hành tím, gừng, ớt hiểm và thì là cũng được làm sạch và thái sợi.
Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Tiến hành nấu cá chép om dưa

Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Bước 1: Chiên sơ cá

  • Đun nóng 200ml dầu ăn trong chảo.
  • Khi dầu nóng đạt khoảng 180 độ C, cho cá vào chiên sơ. Cá nên được chiên vàng nhưng không nhất thiết phải chiên giòn. Sau khi chiên, vớt cá ra để ráo dầu.
Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng

Bước 2: Om cá

  • Bắc chảo mới lên bếp, cho 50g dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi săn lại và có màu vàng nâu.
  • Thêm hành tím vào và phi thơm cùng với gừng thái sợi, ớt đập dập.
  • Tiếp theo, cho dưa cải và cà chua vào, xào chung trong khoảng 5 phút.
  • Đổ 1.5 lít nước dùng hoặc nước lọc vào chảo.
  • Nêm nếm gia vị với hạt nêm, bột ngọt, đường, muối và nước mắm. Thêm nước nghệ đã xay vào.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

  • Nấu cho nước sôi, sau đó nhẹ nhàng cho cá vào chảo.
  • Hạ lửa và om từ từ trong khoảng 20 phút.
  • Cuối cùng, thêm 3 thìa canh nước cốt chanh để tạo vị chua thanh và om thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

Khi món ăn đã hoàn thành, bạn dùng một đĩa dài để bày cá. Lót một ít dưa chua và cà chua ở dưới, sau đó đặt cá lên trên. Rắc thêm thì là, hành lá và ớt thái sợi lên cho đẹp mắt. Món cá chép om dưa sẽ ngon hơn khi ăn nóng, kèm với cơm trắng.

Mẹo thưởng thức

  • Bạn có thể thêm một chút tiêu và nước mắm nguyên chất khi thưởng thức để tăng thêm hương vị.
  • Món này cũng có thể biến tấu thành lẩu cá chép om dưa nếu bạn muốn làm mới bữa ăn, kết hợp với các loại rau sống và thịt để ăn kèm.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cá chép

  • Nên chọn cá chép sông có thân dài, mình dày và không có vết thâm.
  • Cá chép tươi thường có vảy sáng, mắt trong và mang hồng.

Cách chọn dưa cải

  • Dưa cải cần phải tươi mới, không bị vàng quá.
  • Dưa đạt chất lượng có màu xanh sáng và độ giòn.

Cách nấu cá chép om dưa không cần chiên

Nếu bạn muốn món ăn nhẹ nhàng hơn mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng, bạn có thể nấu cá chép om dưa mà không cần chiên. Các bước sơ chế vẫn như trên, chỉ cần om cá với nước dưa và gia vị là đủ.

Hướng dẫn cụ thể

  • Sơ chế và khử mùi cá giống như ở trên.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt ba chỉ vào chảo, chiên cho đến khi cháy cạnh, rồi cho hành tím xào cùng.
  • Sau đó, cho dưa cải và nước dưa vào nấu sôi.
  • Cuối cùng, cho cá vào om cho đến khi cá chín tới.

Kết luận

Món cá chép om dưa không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn chất chứa tình cảm gia đình trong từng bữa ăn. Đây là một công thức đơn giản nhưng lại tạo ra hương vị đáng nhớ cho những ai yêu thích món ăn truyền thống. Ngay bây giờ, hãy thử vào bếp và tận hưởng thành quả cùng gia đình! Chúc bạn thành công với món cá chép om dưa ngon như nhà hàng!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Khám Phá Thế Giới Hình Ảnh Gái Hentai Đặc Sắc
Ảnh gái xinh che mặt
20+ Avatar meme hài hước vui nhộn tổng hợp mới nhất hiện nay
Kết án 15 học sinh tạo ảnh 18+ bằng AI
22 bức ảnh kiểm tra bạn có sợ lỗ không
 Bài viết liên quan
Cách cài font chữ cho máy tính Win 10 đơn giản và hiệu quả Ăn Uống
Cách cài font chữ cho máy tính Win 10 đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về font chữ cho máy tính Font chữ không chỉ đơn thuần là các ký tự được thiết kế...

Khám Phá Các Loại Mì Tôm Thông Dụng Nhất Ăn Uống
Khám Phá Các Loại Mì Tôm Thông Dụng Nhất

Giới thiệu về mì ăn liền Mì ăn liền đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng...

Cách chỉnh nền Word thành màu trắng đơn giản và hiệu quả Ăn Uống
Cách chỉnh nền Word thành màu trắng đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu Microsoft Word là một trong những ứng dụng xử lý văn bản phổ biến nhất hiện nay, được sử...

Các loại hạt bà bầu không nên ăn để bảo vệ sức khỏe Ăn Uống
Các loại hạt bà bầu không nên ăn để bảo vệ sức khỏe

Hướng dẫn các mẹ bầu về chế độ dinh dưỡng an toàn trong thai kỳ Khi mang thai, chế độ dinh...

Các hãng bia nổi bật trong ngành công nghiệp giải trí Ăn Uống
Các hãng bia nổi bật trong ngành công nghiệp giải trí

Sự Phát Triển Của Ngành Công Nghiệp Bia Ngành công nghiệp bia đã tồn tại từ hàng ngàn năm, và nó...

Cách chỉnh bàn phím Oppo về mặc định đơn giản nhất Ăn Uống
Cách chỉnh bàn phím Oppo về mặc định đơn giản nhất

Giới thiệu Khi sử dụng điện thoại thông minh, một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp người dùng có...

Cách chặn web trên Safari hiệu quả cho người dùng iOS Ăn Uống
Cách chặn web trên Safari hiệu quả cho người dùng iOS

Giới thiệu về việc hạn chế truy cập một số trang web Trong thời đại công nghệ phát triển mạnh mẽ...

Cách chỉnh bảng trong Word bị nhảy trang hiệu quả Ăn Uống
Cách chỉnh bảng trong Word bị nhảy trang hiệu quả

Những vấn đề thường gặp khi làm việc với bảng trong Word Trong quá trình soạn thảo tài liệu bằng Microsoft...

Cách chèn ảnh vào file PDF để tăng tính hấp dẫn Ăn Uống
Cách chèn ảnh vào file PDF để tăng tính hấp dẫn

Lợi ích của việc thêm hình ảnh vào tệp tin Hình ảnh luôn đóng một vai trò quan trọng trong việc...

Cách chèn ảnh vào giữa văn bản trong Word hiệu quả Ăn Uống
Cách chèn ảnh vào giữa văn bản trong Word hiệu quả

Giới thiệu Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc sử dụng phần mềm văn phòng như Word để tạo...

Tin mới
Khám Phá Mẫu Áo Dài Đẹp 2024 Xu Hướng Mới

Khám Phá Mẫu Áo Dài Đẹp 2024 Xu Hướng Mới

Những Xu Hướng Mới Trong Thế Giới Áo Dài Năm 2024 Áo dài, trang phục truyền thống của người Việt Nam, không chỉ là biểu tượng văn hóa mà còn là niềm tự hào của dân tộc. Năm 2024, mẫu áo...

16:16 25/03/2025 Chăm Sóc

Khám Phá Layer Mái Bay Trong Thời Trang Tóc

Khám Phá Layer Mái Bay Trong Thời Trang Tóc

Khám Phá Vẻ Đẹp Và Tính Thời Thượng Của Kiểu Tóc Mái Đầy Lôi Cuốn Trong giới thời trang tóc hiện nay, phong cách tóc mái đã trở thành một phần không thể thiếu trong việc tạo dựng hình ảnh cá...

16:01 25/03/2025 Chăm Sóc

Hình xăm mini: Xu hướng thể hiện cá tính mới

Hình xăm mini: Xu hướng thể hiện cá tính mới

Giới thiệu về nghệ thuật xăm hình Trong những năm gần đây, nghệ thuật xăm hình đã trở thành một xu hướng phổ biến, đặc biệt là trong giới trẻ. Không chỉ là một hình thức để thể hiện cá tính,...

15:46 25/03/2025 Chăm Sóc

Tóc Layer: Xu hướng làm đẹp hiện đại và năng động

Tóc Layer: Xu hướng làm đẹp hiện đại và năng động

Khám Phá Tóc Phân Lớp: Sự Lựa Chọn Thời Thượng cho Phái Đẹp Tóc phân lớp đã trở thành một trong những xu hướng nổi bật trong ngành làm đẹp những năm gần đây. Kiểu tóc này không chỉ mang đến...

15:31 25/03/2025 Chăm Sóc

Mẫu móng tay đẹp 2024 đơn giản cho phong cách hiện đại

Mẫu móng tay đẹp 2024 đơn giản cho phong cách hiện đại

Xu hướng làm đẹp móng tay năm 2024 Móng tay không chỉ là một phần của cơ thể mà còn là một biểu tượng thể hiện phong cách và cá tính của mỗi người. Với sự phát triển không ngừng của...

15:16 25/03/2025 Chăm Sóc

Khám Phá Kiểu Tóc Layer Nữ Đầy Sức Sống

Khám Phá Kiểu Tóc Layer Nữ Đầy Sức Sống

Kiểu tóc lớp - Sự lựa chọn hoàn hảo cho phái đẹp Kiểu tóc lớp là một trong những xu hướng làm đẹp được ưa chuộng nhất hiện nay. Với khả năng tạo nên những lớp tóc tự nhiên, mềm mại...

15:01 25/03/2025 Chăm Sóc

Mullet Layer Nữ Dài Xu Hướng Thời Trang Năm Nay

Mullet Layer Nữ Dài Xu Hướng Thời Trang Năm Nay

Kiểu tóc luôn là một phần quan trọng trong phong cách của mỗi cá nhân. Không chỉ đơn thuần là để che nắng hay giữ ấm, tóc còn thể hiện cá tính, gu thẩm mỹ và sự sáng tạo của...

14:46 25/03/2025 Chăm Sóc

Khám Phá Những Kiểu Tóc Ngắn Đẹp Dành Cho Bạn

Khám Phá Những Kiểu Tóc Ngắn Đẹp Dành Cho Bạn

Mở đầu Trong thế giới làm đẹp, kiểu tóc ngắn đã trở thành một xu hướng không thể thiếu, được nhiều cô gái yêu thích và lựa chọn. Không chỉ mang đến sự trẻ trung, năng động, mà những lọn tóc...

14:31 25/03/2025 Chăm Sóc

Tóc mullet layer nữ - Xu hướng mới cho phong cách cá tính

Tóc mullet layer nữ - Xu hướng mới cho phong cách cá tính

Tìm Hiểu Về Xu Hướng Tóc Cách Điệu Đầy Năng Động Trong thế giới thời trang và làm đẹp, kiểu tóc luôn đóng một vai trò quan trọng trong việc thể hiện phong cách và cá tính của mỗi người. Một...

14:16 25/03/2025 Chăm Sóc

Tóc layer nam ngắn - Xu hướng phong cách năng động hiện đại

Tóc layer nam ngắn - Xu hướng phong cách năng động hiện đại

Tóc Layer Nam Ngắn: Xu Hướng Thời Trang Đang Được Yêu Thích Trong thế giới của thời trang tóc, lựa chọn kiểu tóc phù hợp không chỉ giúp bạn thể hiện phong cách cá nhân mà còn tạo nên ấn tượng...

14:01 25/03/2025 Chăm Sóc

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - hanoiketoan.edu.vn

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • Trang Chủ
  • Công Nghệ
  • Lối Sống
  • Nghỉ Mát
  • Chăm Sóc
  • Tử Vi
  • Xe
  • Ăn Uống
  • Ảnh Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký