Cách Làm Bột Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Tại Nhà
Bột ngũ cốc là một lựa chọn ăn uống đa năng, không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn dễ dàng sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bột ngũ cốc tại nhà cùng những lợi ích vượt trội mà nó mang lại.
1. Lợi ích của bột ngũ cốc
Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Bột ngũ cốc được làm từ sự kết hợp của nhiều loại hạt, ngũ cốc và đậu, mang lại nguồn năng lượng phong phú cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng trong bột ngũ cốc giúp bạn có một khởi đầu năng lượng cho mỗi ngày, đặc biệt thích hợp cho bữa sáng.
Hàm lượng khoáng chất cao
Ngũ cốc giàu khoáng chất như magiê, canxi và kali, có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và cơ bắp. Hàm lượng phytin trong ngũ cốc giúp giảm tình trạng thiếu hụt sắt trong cơ thể, một lợi ích không thể thiếu cho sức khỏe.
Ngăn ngừa các dạng bệnh ung thư
Ngũ cốc nguyên hạt chứa hợp chất phytoestrogen, có tác dụng bảo vệ sức khỏe của phụ nữ nhất là trong việc ngăn ngừa ung thư vú. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn ngũ cốc nguyên hạt có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư nói chung.
Hạn chế chứng táo bón
Hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hạn chế tình trạng táo bón. Bước tiến này xảy ra nhờ vào sự chuyển động của ruột được kích thích từ các thành phần tự nhiên có trong ngũ cốc.
Duy trì đường huyết khỏe mạnh
Chất xơ từ bột ngũ cốc không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, điều này là cực kỳ quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
Cung cấp protein dồi dào
Bột ngũ cốc là nguồn cung cấp protein tự nhiên, hỗ trợ trong việc xây dựng và phục hồi cơ bắp. Protein giúp cơ thể duy trì trạng thái khỏe mạnh và năng động.
Bổ sung nhiều loại Vitamin
Ngũ cốc là nguồn cung cấp vitamin B phong phú, góp phần cải thiện sức khỏe của nhiều cơ quan trong cơ thể như não bộ và hệ tiêu hóa.
2. Cách Sử Dụng Bột Ngũ Cốc Hiệu Quả
Cách dùng bột ngũ cốc để tăng cân
Để giúp tăng cân, hãy thưởng thức một ly bột ngũ cốc sau mỗi bữa ăn khoảng 30 phút. Việc này giúp cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể, từ đó dễ dàng hấp thụ hơn. Đặc biệt, kết hợp bột ngũ cốc với sữa tươi hoặc sữa đặc sẽ tăng thêm hương vị và năng lượng.
Cách dùng bột ngũ cốc để giảm cân
Nếu bạn muốn giảm cân, chọn loại bột ngũ cốc có nhiều chất xơ và ít calo như bột yến mạch. Sử dụng trước bữa ăn 15-30 phút sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế ăn uống quá nhiều trong các bữa ăn chính.
Sử dụng bột ngũ cốc cho làm đẹp
Cấp ẩm cho da
Công thức kết hợp bột đậu xanh và sữa tươi có thể giúp cấp ẩm cho làn da khô. Sử dụng công thức này 3 lần mỗi tuần sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho làn da.
Làm trắng da mặt
Để làm sáng da mặt, kết hợp 2 muỗng bột ngũ cốc với sữa tươi không đường, thoa lên mặt thư giãn khoảng 20 phút. Kiên trì 3 lần/tuần sẽ giúp bạn thấy rõ sự khác biệt.
Làm trắng da toàn thân
Sử dụng bột ngũ cốc pha với sữa tắm, thoa đều lên cơ thể từ 10-15 phút, sẽ giúp cải thiện tình trạng da hiệu quả. Thực hiện 2-3 lần mỗi tuần để có kết quả tốt nhất.
3. Cách Làm Bột Ngũ Cốc Tại Nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Để tạo ra bột ngũ cốc tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gạo (nên chọn gạo lứt để đảm bảo dinh dưỡng)
- Đậu xanh hoặc đậu nành
- Yến mạch
- Hạt chia hoặc hạt lanh
- Một số loại hạt khác (hạt điều, hạnh nhân…)
Quy trình làm bột ngũ cốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch các loại hạt và đậu dưới vòi nước.
- Ngâm qua đêm để làm mềm hạt và đậu.
Bước 2: Rang chín nguyên liệu
- Cho các nguyên liệu vào chảo nóng, rang với lửa nhỏ. Lưu ý không để quá cháy.
- Rang cho đến khi các hạt có màu vàng sáng và có mùi thơm, thường mất khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Xay nhuyễn
- Để các nguyên liệu nguội, sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn nhuyễn.
- Tiến hành xay nhiều lần để đảm bảo bột ngũ cốc đạt được độ mịn như mong muốn.
Bước 4: Bảo quản
- Để bột ngũ cốc nguội hoàn toàn và cho vào hũ kín để bảo quản.
- Bột ngũ cốc có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lưu ý khi sử dụng bột ngũ cốc
- Khi sử dụng bột ngũ cốc, hãy chắc chắn rằng bạn đã đọc kỹ thành phần để tránh dị ứng.
- Nên ăn kèm với trái cây hoặc sữa để bổ sung thêm dinh dưỡng.
- Tốt nhất nên sử dụng bột ngũ cốc trong vòng 3 tháng để đảm bảo chất lượng.
Một số công thức pha bột ngũ cốc
- Bột ngũ cốc và sữa: Pha 2 muỗng bột ngũ cốc với 200ml sữa tươi, khuấy đều và thưởng thức.
- Bột ngũ cốc sinh tố: Kết hợp 2 muỗng bột ngũ cốc, 1 quả chuối và 200ml sữa chua, xay nhuyễn thành sinh tố và thưởng thức.
- Bột ngũ cốc trà: Pha bột ngũ cốc với nước ấm, thêm một chút mật ong hoặc đường tùy khẩu vị.
Kết Luận
Bột ngũ cốc là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của mỗi người. Với cách làm đơn giản và nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bột ngũ cốc tại nhà. Hãy trải nghiệm những lợi ích mà bột ngũ cốc mang lại cho cơ thể bạn!
