Bắp rang bơ, hay còn gọi là bỏng ngô, không chỉ là món ăn phổ biến ở rạp chiếu phim, mà còn là một món snack thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hương vị giòn rụm, béo ngậy hoặc ngọt thanh khiến bất kỳ ai cũng mê mẩn. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá cách làm bắp rang bơ tại nhà với những công thức đơn giản, dễ thực hiện để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
7 cách làm bắp rang bơ đơn giản tại nhà
1. Cách làm bắp rang bơ mặn
Nguyên liệu và dụng cụ
- 50g hạt bắp khô chuyên dùng
- 60g bơ mặn
- Nồi sâu lòng, đáy dày
- Nắp đậy nồi, có lỗ thoát khí
- Đôi đũa hoặc muỗng
Hướng dẫn thực hiện
- Bước 1: Bắc nồi lên bếp, bật lửa để làm nóng nồi.
- Bước 2: Khi nồi nóng, cho bơ vào đun chảy với lửa nhỏ.
- Bước 3: Thêm hạt bắp vào nồi, dùng đũa đảo đều cho bơ thấm quanh bắp.
- Bước 4: Khi bơ sôi, đậy nắp nồi lại.
- Bước 5: Nếu nắp nhẹ, hãy giữ chặt để không bị văng.
- Bước 6: Lắc nồi để bắp nổ đều.
- Bước 7: Khi không còn tiếng nổ, tắt bếp và mở nắp cẩn thận.
Vị mặn mà của bắp rang bơ mặn sẽ làm hài lòng những bé không thích đồ ngọt.
2. Cách làm bắp rang bơ đường
Nguyên liệu và dụng cụ
- 40g hạt bắp khô
- 30g đường
- 10g bơ lạt
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 20ml nước
- Nồi sâu lòng
- Chảo sâu lòng
Hướng dẫn thực hiện
- Bước 1: Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu ăn.
- Bước 2: Thêm hạt bắp vào, lắc nhẹ cho bắp bám dầu.
- Bước 3: Đậy nắp, chờ bắp nổ.
- Bước 4: Tắt bếp, đợi vài giây rồi mở nắp.
- Bước 5: Đun đường với nước trong chảo cho đến khi chuyển màu caramel.
- Bước 6: Thêm bơ vào, khuấy cho tan.
- Bước 7: Cho bắp vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút.
Bắp rang bơ đường sẽ khiến bé thích thú với hương vị ngọt ngào.
3. Cách làm bắp rang bơ phô mai
Nguyên liệu và dụng cụ
- 50g hạt bắp khô
- 60g bơ lạt
- 20g bột phô mai
- 2 muỗng đường
- Nắp đậy chảo
Hướng dẫn thực hiện
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào.
- Bước 2: Khi bơ nóng, cho hạt bắp vào.
- Bước 3: Đậy nắp và chờ bắp nổ.
- Bước 4: Tắt bếp, mở nắp cẩn thận.
- Bước 5: Thêm đường và bơ vào, xóc đều.
- Bước 6: Rắc bột phô mai, xóc cho đều.
Bắp rang bơ phô mai là một lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ yêu thích vị béo ngậy.
4. Cách làm bắp rang bơ bằng ngô tươi
Nguyên liệu và dụng cụ
- Bắp Mỹ tươi đã tách hạt
- Bơ lạt, dầu ăn, đường nâu, muối
- Chảo sâu lòng
Hướng dẫn thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch hạt bắp, để khô.
- Bước 2: Cho hạt bắp vào chảo, phủ dầu ăn.
- Bước 3: Thêm bơ, đậy nắp và chờ bắp nổ.
- Bước 4: Tắt bếp, chờ vài giây, mở nắp cẩn thận.
- Bước 5: Đun bơ với đường và muối trong chảo thứ hai, sau đó cho bắp vào đảo đều.
Hương vị bắp tươi sẽ mang lại sự mới lạ cho món ăn.
5. Cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu và dụng cụ
- 50g hạt bắp khô
- 30g bơ lạt
- Nồi chiên không dầu
Hướng dẫn thực hiện
- Bước 1: Chạy nồi chiên với bơ trong 5 phút để tan chảy.
- Bước 2: Thêm hạt bắp vào, đảo đều.
- Bước 3: Chiên ở nhiệt độ 180-200 độ C trong 7 phút.
- Bước 4: Thêm đường và trộn đều.
Phương pháp này giúp tiết kiệm thời gian và vẫn cho ra những hạt bắp giòn rụm.
6. Cách làm bắp rang bơ bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu và dụng cụ
- 50g hạt bắp khô
- 30g bơ lạt
- 50g đường
- Nồi cơm điện
Hướng dẫn thực hiện
- Bước 1: Cho bơ vào nồi và bật chế độ nấu.
- Bước 2: Thêm hạt bắp và đường, đảo đều.
- Bước 3: Đậy nắp nấu thêm 3 phút.
Cách làm này thật sự nhanh gọn và có thể dễ dàng áp dụng cho trẻ.
7. Cách làm bắp rang bơ bơ tỏi
Nguyên liệu và dụng cụ
- 50g hạt bắp khô
- 60g bơ lạt
- 1/4 muỗng canh bột tỏi
- 1/2 muỗng canh muối
- Nồi sâu lòng
Hướng dẫn thực hiện
- Bước 1: Đun chảy bơ trong nồi và thêm hạt bắp.
- Bước 2: Đậy nắp và chờ hạt nổ.
- Bước 3: Khuấy đều bơ tỏi khi bắp đã nổ.
Bắp rang bơ bơ tỏi đem lại hương vị độc đáo, thơm ngon không kém phần hấp dẫn.
Mẹo giúp bắp rang bơ không bị cháy và nổ đều
- Chọn dụng cụ làm bắp rang bơ không dính và có đáy dày.
- Lựa chọn hạt bắp khô chất lượng, không quá non hoặc quá già.
- Duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình làm.
- Lắc nhẹ nồi để bắp nổ đều, tránh tình trạng bị cháy.
Với những công thức làm bắp rang bơ đơn giản và ngon miệng này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn vặt yêu thích cho cả gia đình. Hãy cùng nhau thưởng thức những mẻ bắp rang bơ nóng hổi, thơm lừng trong những buổi tối xem phim nhé!
